Cafe De Min2020年12月29日1 分鐘【Cafe de Min :愛上愛樂壓的理由】Espresso是玩了很久很久了,回憶那時剛剛玩手沖,就算水溫、水量、粉量、時間都有一些儀器幫手,但加水、擾流、水流真的是一門手藝,對不同水流、斷水,水過粉層帶來的變化,真的需要一些日子慢慢學習。 Espresso只要豆子、豆量不變,研磨度有調好,壓粉出杯是穩定的。手沖就讓...